Нещодавно на КроШу Лу запрацював новозбудований корпус їдальні і це спричинило справжній фурор серед наших працівників. До нового корпусу не лише повністю перенесли приготування гарячого фаст-фуду, що дало змогу значно розвантажити основне приміщення їдальні, але й самі страви стали ще смачнішими, аніж раніше. Тут вам, і велика піца за новим авторським рецептом, і картопля фрі, і гарячі пухкі круасани і багато інших смаколиків. Хто скуштував – залишається задоволеним і обов’язково повертається сюди знову. Адже такі страви роблять обід смачним, а роботу приємною!

Марина Кущенко, керівник відділу управління персоналом

«Концепція будівництва додаткового корпусу їдальні в нас виникла вже давно, дякуючи нашим клієнтам та старанній праці наших працівників кількість робочих місць в нас стабільна, і коли до нас приходять нові проекти, ми додатково набираємо людей. А коли на зміні працює 1000-1200 людей і одночасно на перерві знаходиться 150-200 працівників, забезпечити усіх комфортними умовами для прийому їжі геть не просто. Для цього необхідне поєднання двох факторів: швидке обслуговування працівників та достатньо місця для розміщення усіх бажаючих.

І ось нарешті запрацював наш довгоочікуваний новий корпус їдальні, який розрахований на меню швидкого харчування. Корпус має площу 200 квадратних метрів та розрахований на 70-80 працівників, які зможуть взяти комплекс «Бери і їж!» та пообідати в комфортних умовах незалежно від погоди на вулиці – чи то дощ, чи то сильний вітер, чи нестерпна спека або мороз.

Таким чином нова їдальня допоможе розділити потоки людей в залежності від їхніх побажань: гарячий комплекс або швидке харчування, і забезпечити швидке обслуговування та комфортне розміщення працівників під час перерви».

Сергій Вознюк, директор їдальні

«З кожним роком кількість працівників підприємства зростає, але приміщення їдальні та приміщення кухні залишаються такими ж. 

Завдяки новозбудованому корпусу їдальні, ми розмежували людей на дві групи. Люди, які раніше віддавали перевагу комплексу «Бери і йди» тепер можуть брати комплекс «Бери і їж» і якраз продукцію цього комплексу ми готуємо та видаємо у новозбудованому блоці.  Натомість в основному приміщенні їдальні можна замовити лише страви з повноцінного меню: суп, борщ, каші, салати та інше.

Та повернемося до нашої новобудови. Для швидкого і якісного приготування страв комплексу «Бери і їж» ми придбали тунельну піч, якої ще немає в Луцьку. В ній готуємо піцу, бургери, круасани, хот-доги. Найбільше людей здивувала наша піца, її візуалізація, смак. Виходить мегасмачно і ми кожного дня отримуємо схвальні відгуки. Також у комплекс гарячого фаст-фуду ми включили бульйони та картоплю фрі. У вільному доступі – різноманітні соуси. Одним словом – усе, як в McDonald’s, тільки смачніше і ціна нижча.

Ще однією нашою новинкою є анонсування меню на два тижні вперед. Тобто, люди завжди знають, які страви можна очікувати завтра чи через кілька днів. Це дуже зручно. Надалі ми маємо плани збільшити площу самої кухні, щоб зробити зручнішою роботу кухарів та ще більше покращити технологію приготування наших страв. Тому покращення тільки починаються, далі – більше!»